Restaurant De Bottermarck sluit deuren na ruim 20 jaar: 'Tijd om te gaan genieten'

In dit artikel:

De Bottermarck aan de Botermarkt in de binnenstad van Kampen sluit na bijna 21 jaar de deuren. Eigenaren Etienne en Greta van den Burg hebben het restaurant verkocht en ontvangen op 5 december, Sinterklaasavond, voor het laatst gasten. Volgens chef-kok Etienne stoppen ze niet omdat ze genoeg hebben van het werk, maar omdat ze meer van het leven willen genieten, met vrije weekenden en ruimte voor vakanties zolang hun gezondheid goed is. Tijdens Kerst kunnen nog maaltijden worden afgehaald, maar niet in het restaurant worden gegeten. De identiteit van de koper blijft geheim. Wel is het de bedoeling dat er opnieuw horeca komt, al is nog onbekend wanneer en in welke vorm.